湖南洞庭明珠食品有限公司是一家从事鱼制品，肉制品和豆制品等农副产品深加工为主的食品加工企业。公司成立于2001年，集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔，千古名楼——岳阳楼旁，物产十分丰富。京珠高速，京广铁路，武广高速铁路穿行而过，交通十分便利，物流畅通。公司总占地面积50余亩，分为岳阳市经济开发区和华容团洲工业园两个生产基地，建筑面积8000平方米，员工300多人。
公司经过十多年的发展逐步形成了以洞庭湖野生鱼资源作为依托，现以“梦幻渔场”和“湘满天”两个商标作为公司推广品牌，在风味上重点突出湘味特色，产品深受消费者青睐，销往二十多个省市和地区。
洞庭明珠坚持以“诚信务实、创新进取、顾客、质量是企业的生命”为根本，严谨工作作风，锐意进取，不断创新，高品质，高要求，高服务，力创休闲食品品牌。